Hola mis bellas!!
Qué tal están hoy?
Chicas…. sé que desde hace mucho no subo ninguna receta de cena saludables, pero es que sinceramente no me alcanza el tiempo para hacer todo lo que tengo en mente.
Estoy creo que algo obsesionada con compartirles todas mis recetas: Desayunos, comidas, postres, etc. jajaja pero de verdad es muy complicado encontrar el momento para hacer las fotos, escribir los post de todas las recetas que se me vienen a la cabeza.
En fin, yo voy a seguir poniendo todo de mi parte para que poco a poco puedan tener en esta sección varios platillos para escoger a la hora de la cena.
La cena saludable de hoy: Tacos Vegetales con carne!!
Estos tacos estaban SABROSOS! nada que envidiarles a unos tacos hechos con tortillas 😉
Me comí 4 pero solo puede poner 3 en el plato para la foto -eran gigantes-.
Para que una cena sea saludable es importante -muy importante-, incluir muchas verduras y si puedes comer casi todo crudo; mejor.
Por qué digo crudo? Muy simple, los alimentos cocinados pierden mucho de su valor nutricional y es probable que no comas lo suficiente de éstos para obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita.
Si comes alimentos crudos puedes comer cantidades más grandes y te llenaras mucho más.
Yo tengo varias versiones de esta receta, pero la de hoy es especial para la las personas que necesitan agregar carnes por la noche o alimentos algo cocinados. 😉 Llenan mucho y les aseguro que se van a quedar satisfechas.
Cómo preparar tacos vegetales con carne?
- Lechuga romana 3-4 hojas por taco
- 70g de carne -pollo, ternera, atún, pavo, etc-
- Vegetales, tantos como quieras y a tu gusto. Yo utilicé: Pimiento rojo, verde y cebolla morada.
- 1 tomate grande, jugo de limón y pizca de sal
- Medio aguacate, picado o triturado.
- Cocina la carne, te recomiendo ponerle el jugo de medio limón y una pizquita de sal y especias al gusto.
- Una vez que está lista la carne -hecha- agrega los pimientos y la cebolla cortado en tiras finas. cocina solo por 5 min más.
- Coloca las hojas de lechuga una sobre otra para tener una "tortilla" resistente. -yo uso 4 hojas por taco-
- Agrega el aguacate picado o triturado -como gustes- para dar más sabor a tu plato.
- Tritura el tomate con el jugo de limón y la pizca de sal para hacer una salsa roja. no hay que cocinarla.
Tips:
- Condimenta tus carnes con mucho jugo de limón o vinagre de manzana. Así no tendrás que colocar demasiada sal a tus platos.
- No cocines demasiado las verduras para que no pierdan todos sus nutrientes y mantengan vivos los colores.
- cocina todo solo con media cucharadita de aceite de oliva.
- Cena 3-2 horas antes de ir a dormir.
Que te parece la receta?
Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!
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Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!
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que cena tan exquisita y sobre todo nutritiva