Hola mis bellas!!
Sé que no estoy muy activa estos días en el blog, pero es que tengo unos proyectos que me están dejando con muy poco tiempo. Algunos de esos proyectos son para Postres Saludables así que espero pronto darles buenas nuevas ;).
Ahora solo les pido un poco de su comprensión, pronto estaré más activa que nunca con nuevas recetas y mucho contenido interesante.
Bien, la receta de hoy es una leche vegetal súper deliciosa que puedes utilizar para restar calorías a tus postres.
vamos a aprender a cómo hacer leche de almendras saludable.
Es una alternativa saludable para todos pero especialmente para las personas con intolerancia a la lactosa.
[quote align=”center” color=”#999999″]Las leches vegetales se elaboran a base de agua[/quote]
No contienen lactosa ni colesterol, la mayoría son de bajo contenido calórico, tienen un alto contenido en agua (hasta el 90%) y sus componentes son fáciles de asimilar y digerir. Además, de un importante contenido en vitaminas del grupo B es notable, aunque no se encuentra vitamina B12 que se presenta casi exclusivamente en alimentos de origen animal.
En la receta de hoy les mostraré como hacer una leche de almendras cremosa y dulce de manera saludable. Si quieres la leche sin añadidos simplemente utiliza las almendras.
Cómo hacer leche de almendras cremosa y dulcemente saludable?
Paso a paso 😉
- 1 taza de almendras crudas
- 3 tazas de agua
- 6 dátiles sin hueso
- 1 cdita de vainilla líquida
- canela al gusto
- Pon a remojar una taza de almendras crudas bien cubiertas de agua y por 8 h o por 4 horas si pones agua caliente.
- Pasado ese tiempo de remojo, tira el agua y coloca las almendras en la licuadora con 3 tazas de agua y licúa hasta que las almendras estén bien trituradas.
- Pasa por un colador muy fino o si tienes alguna tela tipo las de los coladores de café, mejor.
- Vierte la leche en un a botella de vidrio y guarda en la parte más fría de la nevera.
Tips:
- Remojar las almendras con agua caliente te hará ahorrar 4 horas y podrás pelar las almendras mucho más rápido.
- Si gusta el sabor de las almendras sin más, entonces no agregues más ingredientes. (pero a los niños les va a encantar 😉 )
- Es mejor si la botella esta esterilizada (puesta en agua caliente por un par de min) así te durará un par de días más.
- Vida útil de la leche: 2-3 días
Que te parece la receta?
Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!
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Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!
más recetas:
Cómo hacer leche de Avellanas…
Hola, lo primero felicitarte por el premio de Canal Cocina, así he descubierto tu web y me ha gustado mucho. Me has gustado mucho este post sobre leches vegetales, ya que hace un tiempo que me he pasado a ellas, a la de avena especialmente, y me gusta la idea de hacerlas en casa.
Te invito a visitar mi modesto blog, que en breve tendrá un lavado de imagen.
Un beso!
Hola Mary!
Qué alegría tenerte por aquí. ten por seguro que voy a visitar tu blog ahora mismo!
Las leches vegetales son deliciosas y sobre todo muy buenas para nuestra salud.
Un abrazo muy grande!
Hola Auxy !!! Te descubri investigando en internet.
Felicitarte por tu GRAN TRABAJO ….!
Es muy difícil encontrar buenas webs o blogs como el tuyo que no cometan barbaridades haciendo recomendaciones nutricionales o recetas desde la ignorancia sobre la educación nutricional, que conducen a las personas a error o obsesiones erróneas..
Estoy terminando en la universidad el grado en Nutrición humana y dietética, y soy muy muy aficionada al deporte… Te digo que eres muy muy buena con tus recetas, son geniales y cumplen perfectamente los objetivos saludables…!
Necesitamos más aportes como el tuyo !!!!
un saludo , y gracias !!!!
Hola Irene, qué linda!!
No sabes la alegría inmensa que me da tu comentario :)especialmente porque tengo muy presente tu opinión como profesional del área.
Espero que como aficionada -como yo- encuentres por aquí recetas que te provoquen!!
Por aquí seguiré intentando compartir con mucho cariño mis inventos saludables 🙂
Un abrazo muy grande!
Hola feliz pascua. Bella auxy feliz con tu canal y blog… Lo q queda de las almendras en colador luego seria harina de almendras?