Hola mis bell@s!
El día de hoy les traigo una nueva receta para hacer mantequillas vegetales deliciosas y sanas. ya en otra ocasión les he mostrado cómo preparar mantequilla de maní, mantequilla de coco, mantequilla de calabaza todas muy buenas opciones para incluir en nuestro estilo de alimentación.
Pero me he decidido a mostrarles cómo hacer la mantequilla de avellanas casera y en 10 min ya que son una fuente vegetal de grasas saludables que destacan por su alto contenido de vitamina E, vitaminas del tipo B, B2, B3, B6, B9, además de contener también potasio, fósforo, hierro, hidratos y proteínas.
Por lo tanto me parece una buena manera de ir variando nuestra ingesta de grasas saludables para darle la oportunidad al cuerpo de ir recibiendo también otro tipo de nutrientes.
Bueno, aquí les dejo ya la vídeo receta para que podamos hacer juntas el paso a paso y veas que no hay nada más fácil que hacer tus propias mantequillas vegetales.
- 250 g de avellanas tostadas
- Pon las avellanas en un licuadora o procesadora para conseguir la crema.
- Si usas una licuadora haz pausas cada vez que las avellanas dejan de moverse y remueve muy bien. Repite este proceso las veces que sea necesario hasta que veas que se empieza a formar una crema.
- El proceso te tomará de 8 a 10 min.
Listo así de fácil es, ahora solo tienes que guardar la mantequilla en un frasco de vidrio con tapa. Se conserva dentro o fuera de la nevera hasta por 4 semanas, aunque lo mejor es que se consuma en las primeras semanas.
Que te parece la receta?
Verdad que se ve SABROSA?? Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!
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Mmmmm…. Qué pinta!! Y yo que nunca compro avellanas justo ayer voy y compro un paquete!! Será una señal…?! 😉
jajaja siiiii preciosa!
Que maravilla! Esta receta me parece muy adecuada para las fiestas navideñas, muchas gracias por compartir!!
Si las avellanas no están tostadas, que recomendación me puedes dar para tostarlas. Saludos
sirve hacerla con avellanas chilenas?
Hola Auxy,
Quería consultarte si la mantequilla de avellana requiere que si o si se tuesten los frutos (idem en maní) o si solamente con el fruto seco puedo hacerlo. Quise hacer con poca cantidad de avellanas en mi licuadora como para hacer nutella solamente con 50 g de avellanas y obtuve una harina y no una pasta…. esto puede ser por la potencia de la licuadora? Puede hacerse también en procesadora comun?? Quería hacerla light, sin agregar aceite y solamente ponerle edulcorante canela y esas cosas.
Me ayudas?
Gracias!!!!
Hola,
He visto el video de la mantequilla de Avellanas, pero batiendo las Avellanas solo se obtiene polvo.
Para hacerla líquida hay que añadirle algún líquido que no dices en el video ni en la descripción.
Cuál es?